कानपुर नगर स्थित राष्ट्रीय शर्करा संस्थान में नार्थ इंडियन सुगरकेन एंड शुगर टेकनोलॉजिस्ट एसोसिएशन (NISSTA) एवं राष्ट्रीय शर्करा संस्थान कानपुर के संयुक्त तत्वाधान में चौथे वार्षिक सम्मेलन एवं दो दिवसीय शुगर एक्सपो का शुभारम्भ किया गया। सम्मलेन में श्रीलंका, ऑस्ट्रेलिया, सऊदी अरब , नेपाल सहित देश विदेश से आये प्रतिभागियों ने हिस्सा लिया।
इस दौरान कृषि फार्म एवं चीनी मिलो के स्तर पर चीनी की उत्पादकता बढ़ाने के लिए नवीन तकनीको और उपायों को अपनाने, अतिरिक्त सह उत्पादों के वैल्यू एडिशन, हरित ऊर्जा एवं एफ्लुएन्ट प्रबंधन, अधिक उपज और पेराई में चीनी की अधिक परता देने वाले गन्ने के उत्पादन सहित कम सिंचाई और मौसम की विपरीत परिस्थितियों में बेहतर पैदावार के सम्बन्ध में चर्चा की गयी।
राष्ट्रीय शर्करा संस्थान, कानपुर के निदेशक वरिष्ठ वैज्ञानिक नरेंद्र मोहन ने बताया कि इस वर्कशॉप के दौरान विदेशो से आये विशेषज्ञों के साथ विभिन्न मुद्दों पर चर्चा की जायेगी। शुगर इंडस्ट्री को लगातार लाभ की स्थित में रखने के साथ वैल्यू एडेड प्रोडक्ट का उत्पादन कैसे हो, चीनी उत्पादन में कॉस्ट दर को कैसे कम किया जाए , चीनी को विदेशो में कैसे भेजा जा सके सहित इंडस्ट्री के विकास से जुड़े अन्य मुद्दों पर चर्चा की गयी।
